Speisekarte
Unser Angebot
Sabinische und lazische Tradition, regionale Zutaten und zeitgenössische Technik. Die Speisekarte kann je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten variieren.
Service und Gedeck: € 2,50 pro Person · Die ersten Gänge können gegen einen Aufpreis von 2,00 € glutenfrei zubereitet werden.
Auswahl des Hauses
Wir unterstützen und schätzen die Betriebe der Region.
Tagliere di salumi localiHeute nicht verfügbar
€ 15,00Vom Hof Le Fontanelle in Contigliano und Umgebung.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Tagliere di formaggi di Sommati e localiHeute nicht verfügbar
€ 15,00Eine Auswahl an Reifegraden, kuratiert von Roberto Casale (Sommati-Amatrice) und Genuss Bunker, sowie vom Hof La Gasperina, serviert mit Safranhonig aus Roccaranieri und hausgemachten Fruchtkompotten.
- Milch und Milchprodukte
Pane e olioHeute nicht verfügbar
€ 6,00Warmes Brot mit biologischem nativem Olivenöl extra aus der Sabina Reatina, Hof Tenuta Rocca Baldesca.
- Gluten
Mozzarella e prosciuttoHeute nicht verfügbar
€ 15,00Büffelmozzarella-Bocconcini (Hof La Gasperina), 24 Monate gereifter Schinken (Hof Le Fontanelle).
- Milch und Milchprodukte
Vorspeisen
N.B. Alle unsere Gerichte werden mit Olivenöl aus der Sabina Reatina, Hof Tenuta Rocca Baldesca in Salisano, zubereitet und angemacht. Die frischen Eier und das Gemüse stammen vom Hof L'Uovo del Campo in Contigliano.
Uovo CBTHeute nicht verfügbar
€ 12,00Kürbiscreme, Amaretti, geröstete Mandeln und Brotcrostino, Olivenöl aus der Sabina und ein knuspriges Pecorino-Plätzchen.
- Gluten
- Eier
- Milch und Milchprodukte
- Schalenfrüchte
- Sesamsamen
Pane burro e aliciHeute nicht verfügbar
€ 12,00Handwerkliches Briochebrot, mit Zitrone aufgeschlagene Butter, Sardellen und Trombolotto-Sauce.
- Gluten
- Fisch
- Milch und Milchprodukte
Radicchio gratinatoHeute nicht verfügbar
€ 12,00Bei niedriger Temperatur gegart, mit Stracchinata-Käsefondue und knusprigem Guanciale, Tropfen von Beerenessig.
- Schwefeldioxid und Sulfite
- Milch und Milchprodukte
Tartare di manzo al tartufoHeute nicht verfügbar
€ 18,00Frischer Saisontrüffel mit Steinpilz-Mayonnaise und Haselnüssen.
- Eier
- Schalenfrüchte
Erste Gänge
Die Eiernudeln stammen aus der Pastamanufaktur „Chitarra Antica“ in Rieti.
Raviolini al tartufoHeute nicht verfügbar
€ 18,00Fleisch-Ravioli mit Trüffel.
- Gluten
- Eier
Gnocchetti al pesto di cavolo neroHeute nicht verfügbar
€ 13,00Handwerkliches Schwarzkohl-Pesto mit lokaler Wurst.
- Gluten
- Eier
- Milch und Milchprodukte
- Schalenfrüchte
Tonnarelli aglio olio e baccalàHeute nicht verfügbar
€ 15,00Milchcreme, schwarzer Knoblauch, Olivenöl aus der Sabina und Baccalà (Stockfisch).
- Gluten
- Eier
- Milch und Milchprodukte
- Fisch
Traditionelle Erste Gänge
Tonnarelli all'AmatricianaHeute nicht verfügbar
€ 10,00Tomatensauce, Guanciale, Chili und Pecorino-Käse.
- Gluten
- Milch und Milchprodukte
- Schwefeldioxid und Sulfite
Fregnacce alla SabineseHeute nicht verfügbar
€ 12,00Tomatensauce, Oliven, frische Petersilie, Knoblauch und Chili.
- Gluten
- Eier
Pasta del PastoreHeute nicht verfügbar
€ 12,00Handwerkliche Mezza-manica-Pasta, Schafsricotta und Guanciale.
- Gluten
- Eier
- Milch und Milchprodukte
Zuppa di farro e legumi localiHeute nicht verfügbar
€ 10,00Dinkel, Kichererbsen, Borlotti-Bohnen und lokale Linsen.
- Gluten
- Sellerie
Hauptgänge
Filetto di maiale all'uva in agrodolceHeute nicht verfügbar
€ 16,00Bei niedriger Temperatur gegart, mit süßsaurer Traubensauce.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Petto d'anatra all'arancia e insalata di finocchiHeute nicht verfügbar
€ 20,00Bei niedriger Temperatur gegart, mit Fenchel, Zitrusfrüchten und Oliven.
Stinco di agnello con crema di patate allo zafferanoHeute nicht verfügbar
€ 28,00Bei niedriger Temperatur gegart, mit Kartoffelcreme mit Safran aus Roccaranieri.
- Milch und Milchprodukte
- Schwefeldioxid und Sulfite
Baccalà zucca e porciniHeute nicht verfügbar
€ 19,00Baccalà auf Kürbiscreme mit gegrillten Steinpilzscheiben.
- Fisch
- Sellerie
Beilagen
Cicoria ripassata, aglio e peperoncino, o all'agroHeute nicht verfügbar
€ 6,00Nach Wahl: mit Knoblauch und Chili angebraten oder mit Zitrone und Öl.
Patate al fornoHeute nicht verfügbar
€ 5,00Cavolo rosso in agrodolceHeute nicht verfügbar
€ 6,00Mit Beerenessig.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Desserts des Hauses
Pan di mostoHeute nicht verfügbar
€ 8,00Karamellisiertes Briochebrot, handwerkliche Ricotta und eingekochter Traubenmost.
- Gluten
- Milch und Milchprodukte
MillefoglieHeute nicht verfügbar
€ 6,00Chantilly-Creme, Haselnusscreme oder Pistaziencreme.
- Gluten
- Eier
- Milch und Milchprodukte
TiramisùHeute nicht verfügbar
€ 6,00- Gluten
- Eier
- Milch und Milchprodukte
Panna cotta dell'osteriaHeute nicht verfügbar
€ 6,00Mit handwerklich hergestellten Konfitüren und Cremes.
- Milch und Milchprodukte
Coppa ManfrediHeute nicht verfügbar
€ 6,00Creme aus 70%iger dunkler Schokolade und Kaffee, mit Schlagsahne.
- Milch und Milchprodukte
Strudel di mele caldoHeute nicht verfügbar
€ 6,00Bei niedriger Temperatur gegarter Apfelstrudel mit Chantilly-Creme und Zimt.
- Gluten
- Eier
- Milch und Milchprodukte
Dolci secchiHeute nicht verfügbar
€ 6,00- auch glutenfrei und laktosefrei erhältlich
- Gluten
- Eier
- Milch und Milchprodukte
Dolci secchi e passitoHeute nicht verfügbar
€ 8,00- Gluten
- Eier
- Milch und Milchprodukte
- Schwefeldioxid und Sulfite
Selezione di cioccolati fondenti artigianali e rumHeute nicht verfügbar
€ 8,00- Schwefeldioxid und Sulfite
Getränke
Acqua alla spinaHeute nicht verfügbar
€ 1,50Acqua in bottigliaHeute nicht verfügbar
€ 2,50Acqua Ferrarelle MaximaHeute nicht verfügbar
€ 3,00Vino al caliceHeute nicht verfügbar
€ 5,00Birra MessinaHeute nicht verfügbar
€ 4,00Coca Cola 33 clHeute nicht verfügbar
€ 3,00Coca Cola 1 ltHeute nicht verfügbar
€ 7,00CaffèHeute nicht verfügbar
€ 1,50Caffè decaffeinatoHeute nicht verfügbar
€ 1,50Caffè d'orzoHeute nicht verfügbar
€ 1,50
Spirituosen & Amari
Grappa biancaHeute nicht verfügbar
€ 3,50Grappa barricataHeute nicht verfügbar
€ 4,50Grappa stravecchiaHeute nicht verfügbar
€ 4,50Grappa di AmaroneHeute nicht verfügbar
€ 5,50Liquori e Amari artigianaliHeute nicht verfügbar
Karte erfragenAmariHeute nicht verfügbar
€ 3,50RumHeute nicht verfügbar
€ 7,00Passito al caliceHeute nicht verfügbar
€ 4,00
Schaumweine
Metodo Classico Ex. BrutHeute nicht verfügbar
€ 35,0080% Chardonnay, 20% Riesling, 48 Monate auf der Hefe — Antica Cantina Leonardi, Montefiascone (VT). Komplexer, raffinierter Schaumwein mit feinem Perlage und Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und Brotkruste. Frischer, anhaltender Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Metodo Classico RoséHeute nicht verfügbar
€ 26,00Antica Cantina Leonardi, Montefiascone (VT). Eleganter rosa Schaumwein mit Noten kleiner roter Früchte, lebendiger Frische und zartem Perlage.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Luau BrutHeute nicht verfügbar
€ 16,00100% Riesling, Martinotti-Methode — Antica Cantina Leonardi, Montefiascone (VT). Frischer, duftiger Schaumwein mit Zitrus- und Blütenaromen und einem schlanken, angenehm lebhaften Geschmack.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Lorenzo ChardonnayHeute nicht verfügbar
€ 18,00Villa Caviciana, Gradoli (VT). Schaumwein mit frischem Profil, Noten roter Früchte und angenehmer Lebhaftigkeit.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Lorenzo RoséHeute nicht verfügbar
€ 18,00Sangiovese — Villa Caviciana, Gradoli (VT). Duftiger rosa Schaumwein mit Anklängen von Erdbeere und Kirsche und einem frischen, leichten Schluck.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Il Ferrino BrutHeute nicht verfügbar
€ 18,00100% Bombino, Martinotti-Methode — Rossi di Medelana, Frascati (RM). Trockener, frischer Schaumwein mit Noten von Zitrusfrüchten und Apfel und lebhaftem Perlage.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Il Ferrino Extra DryHeute nicht verfügbar
€ 18,00100% Bombino, Martinotti-Methode — Rossi di Medelana, Frascati (RM). Weicher, duftiger Schaumwein mit frischem Obst und einem angenehm runden Gefühl.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Strappo alla RegolaHeute nicht verfügbar
€ 40,00Malvasia 50%, Sangiovese 50% — Cantina Le Macchie, Castelfranco (RI). Origineller Schaumwein, der blumige und fruchtige Aromen mit einem frischen, lebhaften Schluck verbindet.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Roséweine
GradelèHeute nicht verfügbar
€ 26,00Aleatico — Villa Caviciana, Gradoli (VT). Duftender Rosé mit Blüten- und Kleinrotfrüchtenoten; weich und aromatisch.
- Schwefeldioxid und Sulfite
TojenaHeute nicht verfügbar
€ 18,00Aleatico — Villa Caviciana, Gradoli (VT). Duftender, zarter Rosé mit blumigen und fruchtigen Aromen und frischem Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Enotea Syrah IGT Lazio rifermentatoHeute nicht verfügbar
€ 18,00100% Syrah — I Pampini, Acciarella (LT). Lebhafter, duftiger Rosé mit frischen roten Früchten und einem leichten Perlen, das die Frische betont.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Bandolo della Matassa Rosato Lazio IGPHeute nicht verfügbar
€ 15,00rote Trauben — Cantina Le Macchie, Castelfranco (RI). Frischer, fruchtiger Rosé mit Anklängen von Erdbeere und Kirsche; angenehm und süffig.
- Schwefeldioxid und Sulfite
RosatoHeute nicht verfügbar
€ 20,00Sangiovese, Ciliegiolo — Palazzo Prossedi, Prossedi (LT). Frischer Rosé mit Erdbeere, Kirsche und leichten Blütennoten; ausgewogen und vielseitig.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Rosatondo Lazio IGT RosatoHeute nicht verfügbar
€ 16,00100% Sangiovese — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Frischer, duftiger Rosé mit Erdbeere, Kirsche und angenehmer Säurenote.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Ramatico IGT Lazio Rosato 2022Heute nicht verfügbar
€ 36,0013% vol. — Pacchiarotti Antonella, Grotte di Castro (VT). Rosé von guter Intensität mit Noten roter Früchte und Blüten; ausgewogener Schluck.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Pian di Stelle IGT Lazio Rosato 2022Heute nicht verfügbar
€ 35,0013% vol. — Pacchiarotti Antonella, Grotte di Castro (VT). Eleganter Rosé mit Aromen von Erdbeere und Kirsche, Frische und harmonischem Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Weißweine
Poggio del Cardinale Est Est EstHeute nicht verfügbar
€ 17,00Procanico, Malvasia, Roscetto — Antica Cantina Leonardi, Montefiascone (VT). Ausgewogener Weißwein mit Noten von weißfleischigem Obst und Blüten; frisch, harmonisch und gut trinkbar.
- Schwefeldioxid und Sulfite
PensieroHeute nicht verfügbar
€ 17,00100% Greghetto — Antica Cantina Leonardi, Montefiascone (VT). Aromen von Birne, Apfel und weißen Blüten; strukturierter, frischer Geschmack mit angenehm salziger Note.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Terra di VentoHeute nicht verfügbar
€ 16,00100% Vermentino — Antica Cantina Leonardi, Montefiascone (VT). Zitrus- und Kräuteraromen, frischer, salziger Schluck mit sauberem, anhaltendem Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Luce di LagoHeute nicht verfügbar
€ 16,00100% Roscetto — Antica Cantina Leonardi, Montefiascone (VT). Zarter, mineralischer Weißwein mit Noten von weißem Obst und Blüten; frisch und harmonisch.
- Schwefeldioxid und Sulfite
ValloresiaHeute nicht verfügbar
€ 18,00Procanico — Villa Caviciana, Gradoli (VT). Frischer, geradliniger Weißwein mit Noten von Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
- Schwefeldioxid und Sulfite
RasenaHeute nicht verfügbar
€ 26,00Roscetto — Villa Caviciana, Gradoli (VT). Strukturierterer Weißwein mit weißfleischigem Obst, Blütennoten und salzigem Abschluss.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Vigna Ferri Frascati Superiore DOCGHeute nicht verfügbar
€ 22,00Malvasia Puntinata 80%, Trebbiano Giallo 20% — Rossi di Medelana, Frascati (RM). Aromatischer, ausgewogener Weißwein mit weißen Blüten, Pfirsich und Zitrusfrüchten; frisch und anhaltend.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Malvasia Puntinata IGT LazioHeute nicht verfügbar
€ 20,00100% Malvasia Puntinata — Rossi di Medelana, Frascati (RM). Blumige und fruchtige Aromen mit Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten; weich, frisch und aromatisch.
- Schwefeldioxid und Sulfite
BelloneHeute nicht verfügbar
€ 18,00100% Bellone — Rossi di Medelana, Frascati (RM). Mediterraner Weißwein mit Noten von gelbem Obst und aromatischen Kräutern, gute Frische und Würze.
- Schwefeldioxid und Sulfite
PasseròHeute nicht verfügbar
€ 17,00Passerina del Frusinate IGT Lazio — Maria Elena Sinibaldi, Paliano (FR). Frischer, duftiger Weißwein mit Noten von Zitrusfrüchten, Apfel und Blüten; geschmeidig und angenehm salzig.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Bellone Classico IGT LazioHeute nicht verfügbar
€ 18,00100% Bellone — I Pampini, Acciarella (LT). Frischer Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißfleischigem Obst; einfach, salzig und vielseitig.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Bellone Non Filtrato IGT LazioHeute nicht verfügbar
€ 24,00100% Bellone — I Pampini, Acciarella (LT). Gehaltvoller und reicher, mit reifem Obst und leicht rustikalen Nuancen; voller, anhaltender Schluck.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Maroso BelloneHeute nicht verfügbar
€ 29,00100% Bellone, 15 Monate auf der Maische — I Pampini, Acciarella (LT). Intensiver, strukturierter Weißwein mit Noten von reifem Obst, Kräutern und Gewürzen; langer, komplexer Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Conubium Malvasia del Lazio IGPHeute nicht verfügbar
€ 15,00100% Malvasia — Cantina Le Macchie, Castelfranco (RI). Aromatischer Weißwein mit weißen Blüten, Pfirsich und Zitrusfrüchten; weich und duftig.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Sciantosa Malvasia Puntinata IGP LazioHeute nicht verfügbar
€ 25,00100% Malvasia Puntinata — Cantina Le Macchie, Castelfranco (RI). Intensive Blütenaromen, gelbes Obst und Zitrusfrüchte; ausgewogener, salziger Schluck.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Scarpe TosteHeute nicht verfügbar
€ 22,00weiße Trauben — Cantina Le Macchie, Castelfranco (RI). Weißwein mit frischem, direktem Profil, fruchtigen Noten und angenehm trockenem Abschluss.
- Schwefeldioxid und Sulfite
AltaicaHeute nicht verfügbar
€ 25,00100% Canaiolo Bianco — Palazzo Prossedi, Prossedi (LT). Duftender, frischer Weißwein mit weißfleischigem Obst und Blütennoten; harmonischer Schluck.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Aquesia Bianco IGT LazioHeute nicht verfügbar
€ 16,00Chardonnay 70%, Grechetto 30% — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Ausgewogener Weißwein mit Apfel, Zitrusfrüchten und gelbem Obst; frisch und weich.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Trimeride BiancoHeute nicht verfügbar
€ 10,00100% Chardonnay, Auswahl der Osteria Antonelli — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Frischer, zarter Weißwein mit Noten von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten; sauberer, vielseitiger Schluck.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Grechetto Tuscia DOCHeute nicht verfügbar
€ 21,00100% Grechetto — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Gut strukturierter Weißwein mit weißfleischigem Obst, Blüten und salzigem Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Jazz Bianco 2023 IGT LazioHeute nicht verfügbar
€ 23,00Grechetto e Chardonnay, spontane Gärung — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Ausdrucksstarker Weißwein mit reifem Obst, Blütennoten und gereiften Nuancen; dynamischer Schluck.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Fatì IGT Lazio Bianco 2022Heute nicht verfügbar
€ 30,0013% vol. — Pacchiarotti Antonella, Grotte di Castro (VT). Duftender Weißwein mit weißfleischigem Obst und Zitrusfrüchten; frisch und gut ausgewogen.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Matèe IGT Lazio Bianco 2021Heute nicht verfügbar
€ 35,0013% vol. — Pacchiarotti Antonella, Grotte di Castro (VT). Reiferer, strukturierterer Weißwein mit Noten von gelbem Obst und gereiften Nuancen; anhaltender Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Rotweine
Nero di LavaHeute nicht verfügbar
€ 22,00100% Syrah, 6 Monate im Barrique — Antica Cantina Leonardi, Montefiascone (VT). Intensiver Rotwein mit Noten von schwarzen Früchten, Pfeffer und Gewürzen; weiche Struktur und anhaltender Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Don CarloHeute nicht verfügbar
€ 26,00Merlot 70%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 15%, 12 Monate im Barrique — Antica Cantina Leonardi, Montefiascone (VT). Umhüllender, strukturierter Rotwein mit reifen Früchten, Gewürzen und leichten Holznoten; präsente, aber ausgewogene Tannine.
- Schwefeldioxid und Sulfite
MontesenanoHeute nicht verfügbar
€ 18,00Aleatico — Villa Caviciana, Gradoli (VT). Aromatischer Rotwein mit Aromen von roten Früchten und Blüten; weich und angenehm würzig.
- Schwefeldioxid und Sulfite
CelestioHeute nicht verfügbar
€ 39,00Aleatico — Villa Caviciana, Gradoli (VT). Charaktervoller Rotwein von aromatischer Intensität mit reifen Früchten, Blütennoten und anhaltendem Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
TueriHeute nicht verfügbar
€ 30,00Greghetto Rosso — Villa Caviciana, Gradoli (VT). Origineller Rotwein mit Anklängen von Kirsche und Waldfrüchten, ausgewogener Struktur und guter Frische.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Syrah IGT LazioHeute nicht verfügbar
€ 20,00100% Syrah — Rossi di Medelana, Frascati (RM). Rotwein mit Aromen von Brombeere, Pflaume und Pfeffer; voller, würziger, anhaltender Geschmack.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Aleme SanteHeute nicht verfügbar
€ 40,00Cesanese del Piglio Superiore — Maria Elena Sinibaldi, Paliano (FR). Strukturierter, intensiver Rotwein mit reifer Kirsche, Gewürzen und deutlich präsenten Tanninen; langer Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
BIVI!Heute nicht verfügbar
€ 21,00Cesanese del Piglio DOCG, 100% Cesanese — Maria Elena Sinibaldi, Paliano (FR). Fruchtiger Rotwein mit Noten von Kirsche und Waldfrüchten, ausgewogenem Tannin und guter Frische.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Bosco CastelloHeute nicht verfügbar
€ 22,00Cesanese del Piglio DOCG, Cesanese 90%, Ciliegiolo 10% — Maria Elena Sinibaldi, Paliano (FR). Harmonischer Rotwein mit roten Früchten, leichten Gewürzen und weichem Tanningerüst.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Coboldo Merlot IGT LazioHeute nicht verfügbar
€ 21,00100% Merlot — I Pampini, Acciarella (LT). Weicher Rotwein mit reifer Pflaume und Kirsche, runden Tanninen und ausgewogenem Geschmack.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Oriente Syrah IGT LazioHeute nicht verfügbar
€ 21,00100% Syrah — I Pampini, Acciarella (LT). Würziger Rotwein mit Brombeere, Pfeffer und balsamischen Noten; voll und anhaltend.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Il Capitano IGT LazioHeute nicht verfügbar
€ 38,00100% Sauvignon — I Pampini, Acciarella (LT). Kräftiger Rotwein mit dunklen Früchten, aromatischen Kräutern und Gewürzen; markante Struktur und langer Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Campo dei Severi Rosso Lazio IGPHeute nicht verfügbar
€ 15,00rote Trauben — Cantina Le Macchie, Castelfranco (RI). Fruchtiger, unkomplizierter Rotwein mit Kirsche und Waldfrüchten; weich und süffig.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Ultimo Baluardo Cesanese Nero Lazio IGPHeute nicht verfügbar
€ 30,00100% Cesanese Nero — Cantina Le Macchie, Castelfranco (RI). Intensiver Rotwein mit reifen roten Früchten, Gewürzen und präsenten Tanninen; anhaltender Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Cerqueto Rosso Lazio IGPHeute nicht verfügbar
€ 33,00Merlot, Cesanese Nero — Cantina Le Macchie, Castelfranco (RI). Harmonischer Rotwein, der reifes Obst und Gewürze mit einer ausgewogenen Struktur verbindet.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Colle della CorteHeute nicht verfügbar
€ 18,00Merlot, Barbera, Montepulciano — Palazzo Prossedi, Prossedi (LT). Runder, fruchtiger Rotwein mit Kirsche und Pflaume, guter Frische und moderaten Tanninen.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Nero della CorteHeute nicht verfügbar
€ 23,00100% Barbera — Palazzo Prossedi, Prossedi (LT). Lebhafter Rotwein mit roten Früchten und ausgeprägter Frische; trockener, geschmackvoller Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
SterparoHeute nicht verfügbar
€ 35,00Merlot, Barbera, Sangiovese — Palazzo Prossedi, Prossedi (LT). Strukturierter, ausgewogener Rotwein mit reifem Obst, Gewürzen und guter Länge.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Ciliegiolo Lazio IGTHeute nicht verfügbar
€ 21,00100% Ciliegiolo — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Duftender Rotwein mit Kirsche und kleinen roten Früchten; weiche Tannine und gute Frische.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Aquesia Rosso Lazio IGTHeute nicht verfügbar
€ 34,00100% Sangiovese — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Rotwein mit fruchtigem Charakter, Kirsche, Kräutern und einer Frische, die den Abgang begleitet.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Trimeride RossoHeute nicht verfügbar
€ 10,00Ciliegiolo 50%, Grechetto Rosso 50%, Auswahl der Osteria Antonelli — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Geschmeidiger, origineller Rotwein mit roten Früchten und süffigem Schluck; passt zu einfachen, herzhaften Gerichten.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Jazz Rosso 2022 IGT LazioHeute nicht verfügbar
€ 23,00Ciliegiolo e Sangiovese, spontane Gärung — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Lebhafter, authentischer Rotwein mit roten Früchten, leichten Gewürznoten und frischem Geschmack.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Il Molendino Rosso IGT LazioHeute nicht verfügbar
€ 19,00Sangiovese, Ciliegiolo — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Fruchtig und würzig, mit guter Struktur, Frische und ausgewogenen Tanninen.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Contaluna Rosso IGT LazioHeute nicht verfügbar
€ 30,00Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40% — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Rubinrot, mit Noten von Früchten, Gewürzen und Tabak. Intensiv, körperreich und anhaltend.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Santermete 20 mesi Rosso IGT LazioHeute nicht verfügbar
€ 30,00Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40% — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Intensives Rubinrot, fruchtig und würzig, mit eleganten Tanninen und anhaltendem Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Santermete RiservaHeute nicht verfügbar
€ 50,00Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40%, 60 Monate — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Bedeutender, komplexer Rotwein mit dunklen Früchten, Gewürzen und gereiften Noten; ausgeprägte Struktur und Länge.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Limine RiservaHeute nicht verfügbar
€ 50,00100% Sangiovese, 60 Monate — Terre di Aquesia, Acquapendente (VT). Eleganter, tiefgründiger Rotwein mit Kirsche, Gewürzen und gereiften Anklängen; strukturierte Tannine und langer Abgang.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Cavarosso IGT Lazio Rosso 2022Heute nicht verfügbar
€ 27,0014% vol. — Pacchiarotti Antonella, Grotte di Castro (VT). Voller Rotwein mit reifen roten Früchten, Gewürzen und umhüllender Struktur.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Dessert- und Likörweine
Le MuffeHeute nicht verfügbar
€ 35,00Chardonnay 50%, Procanico 50% — Antica Cantina Leonardi, Montefiascone (VT). Süßer, umhüllender Wein mit Anklängen von reifem Obst, Honig und gereiften Noten; ideal zu Trockengebäck und Blauschimmelkäse.
- Schwefeldioxid und Sulfite
MaddalenaHeute nicht verfügbar
€ 39,00Aleatico — Villa Caviciana, Gradoli (VT). Süßer, duftender Passito mit Noten von reifen roten Früchten, Konfitüre und süßen Gewürzen.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Se Bo Be BiHeute nicht verfügbar
€ 20,00Malvasia Puntinata Passito IGP Lazio — Cantina Le Macchie, Castelfranco (RI). Süßer, aromatischer Passito mit Noten von Honig, kandierten Früchten und Aprikose; hervorragend zu Desserts.
- Schwefeldioxid und Sulfite
TuranHeute nicht verfügbar
€ 53,00Aleatico Passito 2024, 15% vol., 0,375 l — Pacchiarotti Antonella, Grotte di Castro (VT). Intensiver, süßer Passito mit Aromen von Rose, roten Früchten und Konfitüre; ideal zu Desserts und Schokolade.
- Schwefeldioxid und Sulfite
Abtei Tre Fontane, Rom
TripelHeute nicht verfügbar
€ 7,00Abtei-Tripel, intensiv goldene Farbe, mit Eukalyptusblättern — 8,5%, 33 cl.
- Gluten
Scala CoeliHeute nicht verfügbar
€ 7,00Belgisches Ale, trübes Blond, mit Orangenschale — 6,7%, 33 cl.
- Gluten
TertiaHeute nicht verfügbar
€ 7,00Golden Ale, leuchtendes Gold mit grünen Reflexen, mit Olivenblättern — 5%, 33 cl.
- Gluten
Brauerei Happennino, Amatrice (RI)
MontedoroHeute nicht verfügbar
€ 7,00Golden Ale mit selbst angebautem Dinkel, leichtes Malz- und Brotaroma, sauberer Abgang — 4,8%. 33 cl 7,00 € · 75 cl 11,00 €.
- Gluten
KrestaHeute nicht verfügbar
€ 7,00American IPA mit Dinkel und regionalem Honig, kräftiger Körper und bitteres Finish — 6,0%, 33 cl.
- Gluten
MaestosaHeute nicht verfügbar
€ 11,00Belgian Dark Strong Ale mit Dinkel und regionalem Honig, Noten von Karamell, Röstaromen, Schokolade und Kaffee — 9,5%, 75 cl.
- Gluten
ClimbeerHeute nicht verfügbar
€ 7,00Gewürztes Blanche mit Dinkel aus Amatrice, Koriander, Orangenschale und Bergkamille — 3,6%, 33 cl.
- Gluten
Allergene
Glutine · Crostacei · Uova · Pesce · Arachidi · Soia · Latte e derivati · Frutta a guscio · Sedano · Senape · Semi di sesamo · Anidride solforosa e solfiti · Lupini · Molluschi
Bei Unverträglichkeiten oder Allergien informieren Sie bitte unser Personal: 392 900 5240